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ちくわはななめ輪切りにする。断面が大きい方が味が絡みやすいです。
油をひき、中火でちくわを炒める。両面軽く焼き目がつくまでが目安です。
みりんをいれて、ちくわと絡める。全体的に照りがでたら、醤油も絡める。
味がお好みの濃さになったら火を止めて盛り付け、ゴマをふる。