にんじんの葉の甘辛煮

にんじんの葉の甘辛煮
葉っぱを捨てるのがもったいなくって作りました。

材料 (2人分)

にんじんの葉っぱ
小さいにんじん3本分くらい
ごま
大さじ2
2ぶんの1カップ
しょうゆ
大さじ2
大さじ1

1

にんじんの葉っぱを食べやすく(小さめ)
に切って油で炒める。

2

しんなりとなったらだし汁を加えて煮る。
少し柔らかくなったらしょうゆ、みりんを加えて再び煮る。

3

最後にごまを加えて水分がなくなる程度まで煮詰める

コツ・ポイント

濃い目の味付けにすると
ご飯が進みますよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 63983 公開日 : 02/09/08 更新日 : 02/09/08

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