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高野豆腐はお湯で戻し、細かめに刻む。
鍋に麺つゆと水を入れ、キムチと高野豆腐を入れる。中火で沸騰させ、弱火にする。
卵を解いて、回し入れ、蓋をする。卵に火が通れば出来上がり。
ご飯に乗せて丼にすると美味しい。