刻み大葉と厚揚げのかきたまスープ

刻み大葉と厚揚げのかきたまスープ

Description

かきたまスープです。温かいうちにどうぞ✾✿❀干し椎茸を煮ながら加えました。Wだし汁にしています。

材料 (3人分)

2個分
厚揚げ
一個
冷凍刻み大葉
3枚分
干し椎茸
4から5個
和風顆粒だし汁
人数分
減塩醤油
大さじ2
人数分

作り方

1

和風だし汁を煮立てる

2

干し椎茸を加えて煮詰めたら、厚揚げ、刻んだ大葉を追加する

3

減塩醤油を加えて煮詰めたら、仕上がり前に溶き卵を加えてサッとかき混ぜる。

4

完成です。

コツ・ポイント

干し椎茸は戻しながら煮て、だし汁を活かす。気長にじっくり煮立てる。

このレシピの生い立ち

温かいスープにしたくて。
レシピID : 6399056 公開日 : 20/08/13 更新日 : 20/08/13

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