ラムレーズンのベイクドチーズケーキ

ラムレーズンのベイクドチーズケーキ

Description

いつものチーズケーキに飽きてきたら、アレンジしたこちらを作ってみてはいかがでしょう?
混ぜるだけなので誰でもできますよ♪

材料 (パウンド型 1個分)

クリームチーズ
150g
砂糖
40〜50g
1個
牛乳
大さじ3
小さじ2
洋酒漬けレーズン
適量
キャラメルソース
10g
【ボトム】
溶かしバター
25g
ビスケット
70g

作り方

1

クリームチーズを常温に戻して、よく混ぜる。

2

そこへ砂糖を入れ、よくすり混ぜる。

3

常温に戻した卵を入れてよく混ぜる。

4

そこへ牛乳を加えさらに混ぜる。その後レモン汁も加え混ぜる。

5

米粉(薄力粉でも可)をふるい入れ、ヘラできるように混ぜる。

6

レーズンのラム酒漬けとキャラメルソースを加えて軽く混ぜる。

7

【ボトム作り】

8

ビスケットを砕き、そこへ溶かしバターを入れ、よく馴染ませる。

9

型にクッキングシートをひき、そこに先程のビスケットを入れ、スプーンで押し固める。

10

その上にゆっくりと生地を流し入れる。

11

生地の上にキャラメルソース(分量外)をかけ、箸でマーブル模様にする。

12

170度に余熱したオーブンで30〜40分程度様子を見ながら焼く。

13

粗熱がとれたら、冷蔵庫で2〜3時間冷やしたら出来上がり♪
もちろん待ちきれない人は焼き立てを食べてみても〜(^^)

コツ・ポイント

常温に戻し、よく混ぜること!
ただそれだけです(*^^*)

このレシピの生い立ち

余ってたクリームチーズを使い切りたかったので♪
家にあったレーズンとキャラメルソースも入れてみました〜(^^)
レシピID : 6399067 公開日 : 20/08/13 更新日 : 20/08/13

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