レモンの蜂蜜漬け〜夏の暑さに負けるな！
高柳明音
作り方
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1
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瓶は煮沸しさせてしっかり消毒し、乾かしておきます。
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2
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レモンはしっかり目に洗ってから、2㎜〜3㎜にスライスする。この時、種はしっかりとっておきましょう。
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3
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瓶の中にレモン→はちみつ→氷砂糖→レモンの順で分量ある分交互に重ねていき、最後に全体に浸かるくらいのサイダーを入れる。
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4
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1日〜2日ほど冷蔵庫で置いて完成です。
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5
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蜂蜜漬けになったレモンは皮ごと美味しくいただけます。蜂蜜のシロップは紅茶に入れたり、サイダーで割って飲むのがおすすめ！
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コツ・ポイント
レモンと蜂蜜だけでも出来ますが、私はあま〜いのが好きなので氷砂糖とサイダーも必須です！皮ごとレモンパクパクいきたい方はぜひ。
このレシピの生い立ち
昔、部活の時に友達のお母さんがいつも作ってくれてたのが美味しくて自分で作るようになりました。
高柳明音
