塩サバのホイル焼き(トッピングはチーズ)

野菜の準備、今回はにんじん、玉ねぎ、水菜

大きめにきったアルミホイルに、にんじん、玉ねぎと水菜の茎の部分をのせる

②の上に、塩サバ(背に切れ目を入れて)をのせて、包む

蓋をして、最初は強火、水が沸騰したら中火で１０分ほど蒸し焼きにします。

１０分ほど経ったら、水も蒸発してくるので、ホイルを開いて、チーズと水菜の葉の部分を追加し、100cc水を追加し蒸す

魚にはすでに火を通っているので、３分ほど蒸して、チーズがとろけたらできあがり。