★糖質オフ!最高の*チーズケーキ*♪

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Description

糖質制限されてる方には嬉しい
ワンホールで糖質20g以下‼
濃厚で美味しいチーズケーキです。

材料 (18cmケーキ型)

ラカントS
50g
2個
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ1
クッキー生地
おからクッキー レシピID : 6404194
100g
30g
溶けない粉砂糖(仕上げ用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    おからクッキーを袋に入れて
    めん棒で叩いて砕きます。
    溶かしバターを入れてもみ込みます。

  2. 2

    写真

    ケーキ型にクッキングシートを敷いて
    1を敷き詰めてスプーンの裏で押さえます。
    冷蔵庫で30分程冷やします。

  3. 3

    写真

    耐熱ポールにクリームチーズを入れて
    レンジで30秒程チン!して柔らかくしてホイッパーで滑らかに混ぜます。

  4. 4

    写真

    3にラカントSを加えてホイッパーで滑らかになるまで混ぜます。
    ラカントSはミルサーで粉末にして使いました。

  5. 5

    写真

    4に卵を加えてホイッパーで混ぜ合わせます。

  6. 6

    写真

    5に生クリームを加えてホイッパーで混ぜ合わせます。

  7. 7

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    6にレモン汁を加えてホイッパーで混ぜ合わせます。

  8. 8

    写真

    7を2の型にこしながら流し入れます。

  9. 9

    写真

    8をテーブルでトントンと叩いて190℃で予熱したオーブンで
    170℃に下げて50分焼きます。
    焼き時間は様子を見てね。

  10. 10

    写真

    焼き上がったらオーブンから出して
    粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩寝かせたら
    出来上がりです。

コツ・ポイント

順番に入れて丁寧にホイッパーで混ぜ合わせ
ザル等で越します。
途中で焼き色を見て焦げそうなら
アルミホイルをかぶせて焼きます。

このレシピの生い立ち

おからクッキーを作ったので
クッキー生地に使って
糖質オフでチーズケーキを作りました。
レシピID : 6401415 公開日 : 20/08/17 更新日 : 20/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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Fujy87
いい具合にやけました。後で食べるの楽しみです。 感謝です。