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簡単リンク塩麹でジューシー！野菜たっぷり餃子
作り方
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1
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★豚ひき肉と★塩麹をポリ袋でよく練り合わせて冷蔵庫で寝かせる(半日～1日)
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2
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きゃべつをみじん切りし、塩小さじ2(分量外)とポリ袋に入れ、よく揉んで10分置く
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3
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ポリ袋のうえからよく絞り、角を数ミリ切り落としたポリ袋から水を切る
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5
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餃子の皮にタネを包み、焼きます！！
コツ・ポイント
豚ひき肉を塩麹で寝かせるのでジューシーになります。きゃべつでシャキシャキ感をプラス！きゃべつはしっかり水を切ることでたっぷり入ります♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグに塩麹を入れて寝かせるとジューシーになるので、餃子にもやってみました
レシピID : 6402290
公開日 : 20/08/15
更新日 : 20/08/17
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