乳酸菌たっぷり!味噌ヨーグルトで漬物!

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Description

めっちゃ簡単で想像より遥かに美味しい\( 'ω')/
即席まろやか漬物でお腹も元気!

材料 (1~2人分)

10センチくらい
無糖ヨーグルト
カップ2個
味噌(出汁入でないもの)
大さじ2〜

作り方

  1. 1

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    ヨーグルトはこんなカップので簡単にやっちゃいました

  2. 2

    ヨーグルトと味噌を清潔なタッパーやホーロー容器の中でよーく混ぜます! 味噌は途中味を見て調整。塩味しっかりめがオススメ!

  3. 3

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    きゅうりは塩で板ずりだけして水気は切り、斜めぎり。
    大根の皮は気持ち厚めに剥いて5㍉〜1㌢のいちょう切りです。

  4. 4

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    ぜーんぶ容器の中で混ぜちゃいます。洗い物少なくて嬉しい\( 'ω')/

  5. 5

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    厚さにもよりますが3時間〜冷蔵庫で待機!
    水が野菜からでますが特に問題なし\( 'ω')/混ぜて食べちゃおう!

コツ・ポイント

容器ぱんぱんに野菜入れると水分がもれるので八分目くらいで! オススメ野菜はきゅうり、大根、かぶ(ラディッシュ) 人参など! 根菜がオススメです。 水がドンドン野菜から出るので2〜3日で食べ切れる量がオススメです!

このレシピの生い立ち

発酵食品ハマり中!ヨーグルトと味噌だからそのまま盛り付けて\( 'ω')/♡ ぬか漬けとは違う優しい塩味とヨーグルトのまろやかさ!めちゃくちゃ簡単だから試してほしいです
レシピID : 6402595 公開日 : 20/08/16 更新日 : 20/08/17

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