皆が大好き冷しゃぶサラダ

小さいヒト達も青じそや生姜がOKになる薄切り豚肉の冷しゃぶサラダ。もちろんおばあちゃんも食欲が出ます。

材料 (3人分)

薄切り豚肉
300g
きゅうり
1本
青ジソ
6~7枚
1かけ
ミニトマト
12個

1

お鍋にお湯を沸かしている間に、きゅうり・青ジソ・生姜をみじん切りにしてガラスの器に混ぜ合わせて入れておきます。

2

しゃぶしゃぶ用薄切り豚肉を一枚づつ熱湯に入れ色が変わったら氷水に取り、冷やしてからざるに上げて水を良くきります。

3

お皿に2.のお肉を盛り、1.のみじん切り薬味をどっさり乗せます。

4

半分に切ったミニトマトを回りに並べ、好みのポン酢をかけていただきます。

コツ・ポイント

ミニトマト以外の野菜を同じ大きさにきることでしょうか。

このレシピの生い立ち

レシピID : 64029 公開日 : 02/09/08 更新日 : 02/09/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」