【簡単】お家でパリパリビザ
Description
作り方
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1
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熱くない程度のぬるま湯を作ります
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2
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強力粉とドライイーストをボウルでザックリと混ぜ合わせます。
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ぬるま湯を注ぎ入れて、ヘラなどで混ぜ合わせます。私は洗い物を減らしたいので、このまま箸で混ぜ合わせてます。
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4
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生地がまとまりかけたら塩を回し入れ、手でこねます。塩が混ざりザラザラとしなくなったら、オリーブオイルを入れ更にこねます。
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ラップをかけて、常温で1時間ほど放置します。
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6
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生地が1.5倍程に膨らんだら生地を取り出し、包丁で4当分に切り分けます。大きさはお好みです。(今回約20cm×4枚)
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7
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伸ばした生地に塗るため、オリーブオイルと塩を混ぜておきます。きっちりとは溶け切りませんので、適当に混ぜます。
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8
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麺棒や手で生地を薄く(3〜5mmに)伸ばしオリーブオイルを伸ばします。これも洗い物を減らすためスプーンで伸ばしています。
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9
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クッキングホイルやクッキングシートの上に生地を乗せ、ケチャップを全体に塗り、お好みの具材を載せます。
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余っていた豚肉炒めも乗せてみました。
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帆立の貝柱もあったので入れてみました。オーブンレンジの予熱を利用して14分程具材を下段で焼きます。
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オリーブオイルを適量回しかけます。バジルの葉を細かく刻んでここに混ぜても美味しく頂けます。
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仕上げ10分でチーズを乗せて焼いていきます。火加減は常に見ておかないと焦げます。バジルの葉はチーズが溶けてから入れます。
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焼きあがったら黒胡椒をかけて完成です。
お子様と一緒に、お好みの具材でビールのおつまみとして如何ですか?
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