レンジで簡単!蒸し鶏の香味だれの画像

Description

簡単!レンジで作る、しっとり柔らかぁ〜な蒸し鶏に、香味たっぷりなたれをかけて頂きます!絶品♡

材料 (2人分)

大さじ1杯
小さじ1/4杯
ねぎの青い部分(あれば)
適量
しょうがの輪切りや皮(あれば)
適量
香味だれの材料
◎酒・みりん
各小さじ2杯
◎醤油
大さじ1杯半
●蒸し鶏の蒸し汁
大さじ2杯
●米酢・白いりごま
各大さじ1杯
●胡麻油・しょうが(すりおろし)
各小さじ1杯

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉は厚さのある部分を平らにならし(観音開き)、フォークを全体に刺しておく

  2. 2

    写真

    耐熱容器に1の皮目を下にして入れ、酒・塩を振り、ふんわりラップをかけて、600wのレンジで4分加熱する

  3. 3

    2を、粗熱が取れるまでそのまま放置する(あれば、ねぎやしょうがを乗せて一緒に加熱すると、臭み消しになります)

  4. 4

    写真

    みょうがは縦半分にカットして細切りにし、水に3分ほど晒してアクを抜き、水気を切っておく

  5. 5

    写真

    小さめの耐熱ボウルに◎を入れ、600wのレンジで1分加熱してアルコールを飛ばし、冷ましておく

  6. 6

    写真

    5に●を加えて混ぜ合わせる

  7. 7

    写真

    3を食べやすい大きさに削ぎ切りしてお皿に盛り付け、5をかけたら、出来上がり!

  8. 8

    『レンジで簡単!よだれ鶏』(レシピID : 6394292

  9. 9

    『レンジで簡単!蒸し鶏のレモンねぎ醤油かけ』(レシピID : 3332837

  10. 10

    『レンジで簡単!酢鶏』(レシピID : 5221730

  11. 11

    『鶏むね肉で作る!油淋鶏』(レシピID : 5697130

  12. 12

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コツ・ポイント

鶏むね肉は、厚さを均等に観音開きにしておくと、火の入り方も均等になります

鶏もも肉も、美味しいです!

このレシピの生い立ち

夕食のおかずに!
レシピID : 6403584 公開日 : 20/08/16 更新日 : 21/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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はろはろはるはる
香味ダレで野菜もお肉も美味しくなりました。また作りたいと思います。
初れぽ
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ペキのリリー
レンジで超簡単美味しいメイン♪ニラアレンジですが感謝!