レンジで簡単!蒸し鶏の香味だれ
Description
簡単!レンジで作る、しっとり柔らかぁ〜な蒸し鶏に、香味たっぷりなたれをかけて頂きます!絶品♡
材料
(2人分)
1枚
酒
大さじ1杯
塩
小さじ1/4杯
ねぎの青い部分(あれば)
適量
しょうがの輪切りや皮(あれば)
適量
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香味だれの材料
◎酒・みりん
各小さじ2杯
◎醤油
大さじ1杯半
●蒸し鶏の蒸し汁
大さじ2杯
●米酢・白いりごま
各大さじ1杯
●胡麻油・しょうが(すりおろし)
各小さじ1杯
1本分
1個
作り方
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1
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鶏むね肉は厚さのある部分を平らにならし(観音開き)、フォークを全体に刺しておく
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3
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2を、粗熱が取れるまでそのまま放置する(あれば、ねぎやしょうがを乗せて一緒に加熱すると、臭み消しになります)
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5
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小さめの耐熱ボウルに◎を入れ、600wのレンジで1分加熱してアルコールを飛ばし、冷ましておく
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6
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5に●を加えて混ぜ合わせる
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7
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3を食べやすい大きさに削ぎ切りしてお皿に盛り付け、5をかけたら、出来上がり!
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8
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『レンジで簡単!よだれ鶏』(レシピID : 6394292 )
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9
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10
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11
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コツ・ポイント
鶏むね肉は、厚さを均等に観音開きにしておくと、火の入り方も均等になります
鶏もも肉も、美味しいです!
鶏もも肉も、美味しいです!
このレシピの生い立ち
夕食のおかずに!