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紅くるり大根をすり下ろします。片栗粉とボウルに入れます。
1にネギのみじん切りとゴマ(黒だとスイカっぽい)を入れます。
よく混ぜます。
フライパンにごま油小さじ1をしき火をつけ温まったらいったん火を止め、3の半分量を入れ薄く15cmくらいに丸くのばします。
1分半中弱火で焼いたら、裏返して1分半焼いたら出来上がりです。