カンネッリーニと赤玉ねぎ&ツナのサラダ

カンネッリーニと赤玉ねぎ&ツナのサラダ

Description

爽やかなレモンの香りが夏らしいサラダ。ヴァチカンのトンノ(ツナ)ならではのご馳走感をお楽しみください。

材料 (4人分)

【ポジリポ】カンネッリーニ(白いんげん豆)水煮
1缶
【バリストレーリ・ジローラモ】“ヴァチカン”トンノ・オリーブオイル漬け(ツナ)
1缶
紫たまねぎ(スライス)
1個
【アドリアーノ・グロソリ】フランチェスコ公爵の赤ワインヴィネガー
大さじ2
【モンテベッロ】EXVオリーブオイル
大さじ2
適量
レモンの皮のすりおろし
1個分

作り方

1

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今回はこの商品を使います。【バリストレーリ・ジローラモ】“ヴァチカン”トンノ・オリーブオイル漬け

2

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今回はこの商品を使います。【ポジリポ】カンネッリーニ(白いんげん豆)水煮

3

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今回はこの商品を使います。【アドリアーノ・グロソリ】フランチェスコ公爵の赤ワインヴィネガー

4

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カンネッリーニは開缶してザルで水分をよく切る。

5

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赤玉ねぎはスライスして水にさらし、よく水気を切る。

6

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トンノ(ツナ)缶を開缶し、ボウルに油ごと移してほどよく身をほぐす。

7

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材料(調味料も含む)をすべて加えてよく和える

8

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最後にレモンの皮をすりおろして混ぜ合わせる。お皿に盛り付け、最後にイタリアンパセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

レモンは農薬不使用のものを買い、まるごとひとつ分の皮をたっぷり使います。
トンノ缶の油もそのままサラダに使うことで、旨みをお楽しみいただけます。

このレシピの生い立ち

食べ応えもあるけど、暑くてもさっぱりと食べられるサラダを作りたくて考えました。バリストレーリのトンノ(ツナ)缶は、そのまま食べても臭みが無く、とても肉厚なので、食べ応えも抜群です。
レシピID : 6404605 公開日 : 20/08/18 更新日 : 20/08/26

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