黄桃とアンズのカスタードタルトケーキ

黄桃とアンズのカスタードタルトケーキ
大きいのはバースデイケーキに小さいのはプレゼントにしました。

材料

タルト生地
バター
150g
 さとう
70g
2個分
 薄力粉
270g
カスタードクリーム
→レシピNo
好きなフルーツ
缶詰など
200g
ピスタチオ
数個

1

室温にもどしたバターをよく練り、砂糖を加えて白っぽくなるまでさらにまぜる。

2

そこへ卵黄をくわえて、まぜ、薄力粉とアーモンド粉をくわえて、スケッパーで押すようにボールの底にまとめていく。

3

2等分して平らな丸型にまとめて冷蔵庫で1時間以上ねかせる。半分は18㎝タルト型に、残りはマドレーヌ型6個分にはりつける

4

3は冷蔵庫でしばらくねかせておいてから、180でのオーブンで大30分、小20分焼いてきつねいろに仕上げる。

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ABCで習った物をアレンジしてあります。
レシピID : 640476 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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