しめ鯖アレンジ(^ω^)作り置き酢の物

しめ鯖アレンジ(^ω^)作り置き酢の物

Description

全て時と場合による目分量です。しめ鯖は好き嫌いがありますので、食べてもらう相手によってすこしすこし味の加減を変えています

材料

人参
適量
大根
適量
しめ鯖
残った分
白ごま
パラパラ
柚子の皮
ちょこっと
今回は大根切らしてたので玉ねぎです
野菜はほんとなんでもいいですが、野菜の総量はしめ鯖よりも用意しましょう!野菜は塩もみするとかさが減るのでそれも考慮してください
◎調味料
酢、酒、砂糖、味の素

作り方

1

千切りにした人参と大根を塩もみし水分を切り、◎で味付け、冷蔵庫で一晩放置。まあ別に放置時間は1時間でも即でもテキトー

2

しめ鯖は刺身一切れ分をさらに半分に切ります。そして①と和える

3

あれば白ごまや柚子の皮を飾って完成

コツ・ポイント

鯖を信じる

このレシピの生い立ち

これを作った日に旦那と大喧嘩したのでわたしはもう二度と作りませんがね
レシピID : 6404840 公開日 : 20/08/17 更新日 : 20/08/18

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