炊飯器で簡単！無添加野菜のベジケーキ

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   今回は「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を使います。
   

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   ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜた後、サラダ油を少しずつ流し入れながら手早く混ぜる。
   

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   <2>に「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を加えて、さらによく混ぜる。
   

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   <3>にホットケーキミックスを振るい入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

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   炊飯器の内釜にバターを塗り、<4>の生地を流し入れ、底をたたいて空気を抜き、炊飯器にセットして「炊飯」ボタンを押す。

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   炊き上がったら竹串をさして、生の生地がついてこない事を確認し、ケーキクーラーの上に逆さにして取り出して粗熱を取る。

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   <6>を切り分け、ホイップクリームとミントを飾る。
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち