超簡単!本場のガパオライス

超簡単!本場のガパオライス

Description

タイでよく食べていた味に近いレシピです。目玉焼きなどはのせないシンプルな作りが現地の味!

材料 (2人分)

豚挽肉
150g
パプリカ
1/4個
10枚
2本
▼スープ
小さじ2
醤油
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
70cc

作り方

1

スープを混ぜておく。

2

バジルは軽く洗って一口大にちぎり、鷹の爪は種を落として輪切りにしておく。

3

パプリカは短冊切りにした後一口大乱切りにしておく。

4

フライパンにサラダ油大さじ1.5を温め、にんにくと鷹の爪を加えたら肉を入れて色が変わるまで炒める。

5

写真

スープとパプリカを加えて一煮立ちさせ、パプリカがしんなりするまで加熱を続ける。

6

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肉が2/3程見えるくらいにスープが減ったらバジルを入れ、すぐ火を消し全体を馴染ませたら完成!

コツ・ポイント

バジルを入れたらすぐ火を消し、煮立たせないこと。

このレシピの生い立ち

タイでよく食べていた味を再現すべく、タイ人の方のレシピをいくつか試しながら作りました。
レシピID : 6405097 公開日 : 20/08/17 更新日 : 20/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

20/12/30

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ガパオなのにバジル無しですみません( /ω\)味付けのお陰で立派にガパオになってくれました!鶏肉で作ることが多いんですが豚も旨♡

まんまーるさん

20/09/18

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簡単美味しくタイの味。いいですね。

スンダラヘ

20/09/16

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辛味とバジルの香りがイイ感じです。美味しい〜

モヤシスキー

20/09/15

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ガパオが食べたくなり、こちらのレシピにたどり着きました!簡単で本格的で美味しかったです。目玉焼きは一緒に食べたくて添えました。

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