茄子と豚バラの味噌炒め

茄子と豚バラの味噌炒め
ご飯に合うおかずです♪
お弁当にもいいですよ。

材料

茄子
3本
豚バラ
100g
☆合わせ調味料
・味噌
小さじ1
・醤油
大さじ1
大さじ2
・酒
大さじ2
・砂糖
大さじ1

1

ナスは、細切りにして水にさらし灰汁をぬく。豚バラは食べやすい大きさに切る。☆の合わせ調味料を混ぜ合わせておく。

2

熱したフライパンに油をひかずに豚バラを炒めていく。豚バラから油がでたら、みずをしっかり切ったナスを投入。

3

ナスがしんなりしたら1)で合わせた調味料を入れ全体に絡めながら、ほとんどの汁気がなくなったら出来上がり♪

4

コツ・ポイント

ナスにしっかり油を吸わせるとナスが美味しくなります。

このレシピの生い立ち

残り物同士を美味しくしました
レシピID : 640546 公開日 : 09/03/20 更新日 : 09/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/01

First tsukurepo mark
写真

厚揚げも入れました♪ご飯にあいます♡ご馳走さまでした (≧~≦)

とまと村ここあ

ボリュームがでるしいいですね!今度私も入れよう!ありがとう!