レンジで簡単★オクラとみょうがの豚肉巻き

レンジで簡単★オクラとみょうがの豚肉巻き

Description

オクラが好きな旦那のためにつくりました。
※写真には残った豚肉ものせてます

材料 (6本分)

オクラ
6本
みょうが
2つ
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
12枚
塩コショウ
少々
小麦粉
少々
大さじ1/2
☆長ネギ
1/4本
☆ポン酢
大さじ4くらい
☆粒マスタード
大さじ1くらい

作り方

1

オクラのガクをとり、塩(分量外)でこすってツルツルにする。
みょうがは斜めにきり、さらに縦に半分切る。

2

オクラを水で軽く洗い、キッチンペーパーで水気をとっておく。

3

たれ用の長ネギをみじん切りにしておく。

4

耐熱皿に豚肉を二枚並べ(少し重ねる)、塩コショウ、小麦粉をふるう

5

並べた豚肉にオクラとみょうがをのせ、巻く。

6

料理酒をまわしかけ、ふんわりとラップをして、レンジ600Wで6分。

7

☆のたれを混ぜてかけたら完成です!

コツ・ポイント

巻いたときに最後のところを下にしておくと、くっつきやすいです。

このレシピの生い立ち

あと1品くらいほしいなーと思い、なんかの雑誌でみたのをなんとなく思い出しながら、アレンジして作りました。
レシピID : 6405728 公開日 : 20/08/17 更新日 : 20/08/17

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1 (1人)

2021/05/19

First tsukurepo mark
写真

見た目も可愛くマスタードで爽やかにできました!

トムオさん