茄子のバタピーあえ

茄子のバタピーあえ

Description

ふっと食べたくなる、そんな、おかずの一品です。

材料

バター
適量
茄子
2個
ピーナッツ味噌
適量

作り方

1

少し熱したフライパンでバターを溶かします。
そこへ薄めにスライスした茄子を並べ、お好み程度にします。

2

1をお皿に並べ、蜜ピーもしくは、ピーナッツ味噌をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

茄子は、柔らかめの方が美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

茄子好きな母がよく食べていました。
レシピID : 6405963 公開日 : 20/08/18 更新日 : 20/08/18

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