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豚肉は筋切りして包丁で全体をプスプス刺すAを上から順番に揉み込み10分置く
キッチンペーパーで水気を拭き取り小麦粉をまぶす
フライパンにオリーブオイルを熱し豚肉を入れ、蓋をして2分焼く(弱火〜中火)Bを混ぜておく
肉を裏返し蓋をして更に2分焼き、余分な油を拭き取るBを入れ全体に煮からめる
食べやすい大きさに切ってミョウガ(輪切り)と山葵を添えたら完成♬