納豆も卵白もフワフワ!納豆の冷製パスタ
作り方
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1
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納豆とめんつゆを混ぜる
空気を含ませるように混ぜるとフワフワになります
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2
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パスタは茹でて氷水で冷やして水気を切る
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3
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卵は卵黄と卵白を別々にして卵白は泡だててフワフワにする
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4
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全て盛り付けて海苔を散らして完成
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コツ・ポイント
納豆をフワフワにするのに空気を含ませながら混ぜるとフワフワになります
このレシピの生い立ち
賞味期限がやばい納豆があったので夏らしい冷製パスタを考えました