うちの子大好きお鍋一つでファルファッレ。

鶏肉をひと口大に切り、お鍋にオリーブ油を入れみじん切りのニンニクと一緒にお鍋で炒める鶏肉に火を通す。

ジャガイモ、ニンジンもひと口大に切り、①の鍋に追加投入し炒め、少しジャガイモの色が変わったら、野菜生活と水を加える

鍋が煮え立つ前に、ファルファッレを入れる。今回はディチェコ・パスタNo.9のファルファッレ。160g入っちゃいました

グツグツしたら、中火より少し弱火でにますが、一度ここで良くかき混ぜて下さい。ファルファッレがくっついてると硬くなるので。

今回のパスタが茹で時間12分なので、とりあえず12分煮ます。
10分だったら、またかき混ぜてファルファッレの硬さを見る

硬くなくなったら、完成です。