すぐ出来るもやしのカレー風味卵とじ

すぐ出来るもやしのカレー風味卵とじ

Description

余ったもやしを使ってサッと一品作りました

材料 (4人分)

もやし
1/2袋
長ネギ
6cm
大さじ1
小さじ1
適量
2個
 
 
 

作り方

1

もやしをサッと水洗い、長ネギは3cm位に切ったらもやしの太さに揃える

2

写真

フライパンにごま油、ニンニクチューブ、カレー粉、塩を入れ火をつける。香りがしたらモヤシとネギを入れる

3

写真

混ぜながら中火で1分、溶いた卵を入れたら蓋をして1分。卵の様子を見ながら火を通し完成

コツ・ポイント

もやしがシャキシャキした方が美味しいので火を通し過ぎない事かな

このレシピの生い立ち

野菜を無駄にしたくない一心ですが、なかなか美味しく出来たので忘れないようにと
レシピID : 6406838 公開日 : 20/08/18 更新日 : 20/08/18

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