ピンクのちらし寿司

ピンクのちらし寿司
保存できる具ばかりなので作り置きしておくとあっといまにできます。

材料 (6人分~)

寿司飯
3合
茗荷の甘酢漬け(ID:418217
4個分
ガリ(ID:391069
20g
谷中生姜の甘酢漬け
2本
いくらの醤油漬け(ID:425323
大さじ5
紫蘇
10枚
刻みのり
1g

1

写真

保存してある茗荷(ID:418217
ガリ(ID:391069
谷中生姜を梅酢につけただけの物です。

2

写真

作ってあったいくらの醤油漬け。(ID:425323

3

①はそれぞれ千切りにして寿司飯を広げたら茗荷とガリを所々におき、梅酢漬けは全体に散らします。いくらをスプーンでおきます。

4

紫蘇を刻んで水に放ってから水分を切ったものも置き、のりをちらしてできあがり。

コツ・ポイント

茗荷は生を使ってもOK。ガリだけでも十分に美味しいです。具が酢漬けと醤油漬けなので酢飯ではなくても美味しいです。引用したレシピを掲載できなくなって不便ですね・・・・

このレシピの生い立ち

急な来客に作り置きしてあった生姜やいくらで対応。
レシピID : 640701 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

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