豆腐とみず菜のごま塩サラダ

豆腐とみず菜のごま塩サラダ
美味しいお豆腐と京野菜のみず菜をつかいました。味はちょっと変わってごま油とお塩で。

材料 (2人分)

ざる豆腐
1個
みず菜
1/3袋
しそ
5枚
じゃこ
大1
ドレッシング
ごま油大2・塩小1/2

1

みず菜は良く洗い、水気を良くきり4cm幅にきります。
万能ネギも3cm幅にきります。
しそは、千切りに。
上記をまとめてボウルにいれます。

2

豆腐の水気をきって、スプーンで適当な大きさにすくって、器に盛っておきます。

3

1の野菜をドレッシングであえ、2の豆腐の上にこんもりと盛っててできあがり!

コツ・ポイント

シンプルな料理なので、美味しいお豆腐(今回は京都「近喜」さんの)とできれば京都産のみず菜(やはり味がしっかりしていますから)を使ってください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 64073 公開日 : 02/09/09 更新日 : 02/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」