カレイの干物

カレイの干物

Description

干し網を購入沢山作るよん

材料

35g
50ml
1リットル
カレイ
2〜3匹
 
 

作り方

1

大きめのボールに、塩、水、酒をよくかき混ぜつけ汁をつくります。

2

鱗、内臓、血合いをとってからよく水洗いをします。

3

これが残っていると生臭いにおいが出やすいようです。

4

つけ汁に約30分漬け込みます。(魚の大きさ厚み等により調節してください。)

5

水気を切って(干物干し網に並べ吊り下げて乾かします。)

6

表面が乾き、汁気が落ちなくなったらこんがりと焼いてください。

コツ・ポイント

簡単です

このレシピの生い立ち

暑い夏だから!
果物、野菜、魚何でも干しちゃいます。
レシピID : 6408192 公開日 : 20/08/19 更新日 : 20/08/19

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