重陽の節句に 栗かぼちゃごはん

重陽の節句に 栗かぼちゃごはん
菊の節句に、栗がなくっても大丈夫♪栗かぼちゃで、手軽に甘くておいしいごはんです。こどもにも食べやすい♪

材料 (4人分)

お米
1と1/2カップ
もち米
1/2カップ
2カップ
栗かぼちゃ
250g
◎砂糖
小さじ1
◎しょうゆ
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎塩
少々
◎昆布
5cm
炒り黒ごま
適量

1

米は洗ってざるに上げ、しっかり水を切ってから炊飯器に入れ、分量の水に30分程つけておく。

2

栗かぼちゃはよく洗って、大きめの角切り(3センチ角)にしておく

3

1の炊飯器に◎の調味料と昆布を加えてさっと混ぜ、栗かぼちゃを皮が下になるように並べて普通に炊く

4

炊き上がったら天地返しをして蒸らす。黒ごまを振っていただきます☆

コツ・ポイント

もち米が入るので、冷めてもおいしいごはんです。米を洗ったらざるに上げ、斜めにしてしっかり水を切ることと、水の分量もきっちり量って炊くことがポイントです。

このレシピの生い立ち

親子料理教室イベントで習ったものをアレンジ。かぼちゃの甘さを生かして、お砂糖などの味付けをひかえめにしました。
レシピID : 640860 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/09/10

First tsukurepo mark
写真

餅米1:白米2で作りました。南瓜の甘味と調味料の具合が美味です♪

田楽味噌

おいしそう♪ありがとうデス!掲載遅れてすみませんでした。