真鯛のカルパッチョ 香ばしごまたれ
イオン
作り方
-
-
1
-
今回のおすすめ食材は「真鯛」です。
-
-
-
2
-
真鯛は厚さ5mmに切る。
-
-
-
3
-
フライパンにいりごまを入れて熱し、弱火でごまに焼き色がつくまで煎る。
-
-
-
4
-
Aをボウルに入れて混ぜ合わせる。
-
-
-
5
-
器に<2>を盛り付け、<4>をかける。ベビーリーフを添える。
-
コツ・ポイント
ごまは焦げやすいので、弱火でじっくり煎るのがポイントです。
このレシピの生い立ち
真鯛のカルパッチョをいつもとは違ったソースで楽しみたいと思い考えました。ごまの香りが香ばしく、秋らしい一品です。
レシピID : 6409267
公開日 : 20/10/26
更新日 : 20/10/26
(
)
イオン
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート