簡単☆ポテサラ風おからサラダ

固ゆでの卵を作って粗く刻む。

ドライおからに３倍の水を入れよくかき混ぜる。

きゅうりを半分にして、薄切り(半月切り)にする。塩もみしてしんなりしたら水気を絞る。

ボウルにおから④を入れる。☆を入れて混ぜる。好みでこしょうを加え調えて完成。