チリダルゴナコーヒー(ピリ辛)の画像

Description

グラス1つで作りました。甘くてピリッと辛い、ちょっと癖になるお味です。

材料 (グラス(150cc)1杯分)

キビ砂糖
小1杯
大1
タバスコ
1〜2滴
適宜

作り方

  1. 1

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    牛乳と氷以外を全部入れます

  2. 2

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    ブレンダーでしっかり泡立てます。写真は分かりにくいですが、下から2〜3センチくらいの高さになっています。

  3. 3

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    グラスいっぱいに氷を入れます。ここはお好みで。牛乳を多めにするなら氷を減らしてください。

  4. 4

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    ぎりぎりまで牛乳を注ぎました。

  5. 5

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    少し待つと自然と回っていきます。このまま飲んでも泡立てたコーヒーが浮かんできます。

  6. 6

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    マドラーで軽く混ぜて完成。この方が飲みやすく美味しいです。私はこの上に少し黒胡椒をパラっとかけました。

  7. 7

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コツ・ポイント

グラスいっぱいに氷をいれているので、牛乳は少なめです。
グラスに合わせて調整してみてください。

このレシピの生い立ち

牛乳に泡立てたコーヒーをのせると無駄が出てしまうので、先にコーヒーを泡立ててから牛乳を注いでみました。
氷をカラカラ揺すりながら、夏の大人の飲みものになりました。
レシピID : 6409576 公開日 : 20/08/20 更新日 : 23/03/08

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