ケチャップで簡単♪チキンのワイン煮込み

ケチャップで簡単♪チキンのワイン煮込み

Description

ワイン煮込みをケチャップで簡単に♪
ごちそうにもぴったり(*^-゚)v

材料 (2人分)

鶏手羽元
500g
1カップ
1かけ
◎粒こしょう(ホール)
5粒
(または ◎こしょう
小さじ1/3)
☆ケチャップ
1/2カップ
☆塩
小さじ1/2
☆くず野菜(あれば)
適量
(にんじんの皮・セロリの葉
など)

作り方

1

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◎のにんにくは薄皮を剥きつぶす。他の◎の材料と鶏肉を容器に入れ、2時間以上漬け込む。(1晩でもOK!)

2

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鍋に1.の鶏肉を入れ、器に残ったマリネ液に☆を加え混ぜる。鍋に加え、鶏肉が出ている場合は水を足しひたひたの状態にする。

3

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火にかけ、沸騰したらアクを取り弱火で1時間ほど煮込む。

4

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くず野菜を取り除き、盛り付けてできあがり♪

5

【補足】
ケチャップをやや多め(+大さじ2くらい)にすると、甘みが更に増してお子様向けになります♫♬

6

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sari0815さんが、じゃがいもも一緒に入れて作ってくださいました♪ほくほくポテトも美味しそう♡

コツ・ポイント

赤ワインでマリネするので柔らか~♪
鶏手羽元のほか、一口大に切った鶏もも肉・豚スペアリブ・牛肉でも作れます。牛肉で作る場合は1.の後、◎だけで柔らかくなるまで煮込み、1カップの赤ワインと☆を足してさらに煮込むとよいです。

このレシピの生い立ち

デミグラスソースで作るワイン煮を、手軽に作りたくて。
レシピID : 640977 公開日 : 08/09/10 更新日 : 12/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/01/10

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簡単オシャレ、コクうまでした!ごちそうさまでした!また作ります!

AKITON000

色どりも美しいですね♪他のお肉でもぜひ♪つくれぽありがとう♡

12/08/27

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ジャガ芋も一緒に。とても美味しかったです☆

sari0815

素敵なアレンジに感激✿じゃがいもIN試してみます♪ありがと♡

11/06/01

写真

ワインに漬け込んで柔らか~♪まるでドミソースみたい!!美味~^^

あーんみつhime

盛付が美しい!素敵なお皿にありがとう♡簡単なのでまた作ってね

11/05/26

写真

鶏もも肉で作りました☆簡単なのに軟らかくて美味しかったです♪

はむこぶた

わぁ♡とっても柔らかそう!気に入って頂けて嬉し✿ありがとぉ✿