ローストポーク

ローストポーク

Description

電子レンジで簡単にできるローストポークです。
ステーキソースがローストポークの味を引き出します。

材料 (4人分)

豚肩ロースブロック肉
400g
小さじ1/2
こしょう
0.3g
大阪ステーキソース
お好みで

作り方

1

豚肉は、30分~1時間室温に戻す。

2

全体に塩・こしょうをまんべんなくすりこみ20分おく。

3

強火のフライパンで豚肉の表面がきつね色になるまで焼き固める。

4

お皿に移しふんわりとラップをし電子レンジ500W3分、裏返して更に3分加熱する。

5

豚肉の中心温度68℃以上になっているか温度計を差し確認する。

6

アルミホイルで豚肉をしっかり包み込み10分保温する。

7

⑥を2㎜~3㎜の厚さにスライスしお皿に盛りステーキソースをかけたらできあがりです。

コツ・ポイント

調理前に室温にもどすことで中まで火が通りやすくなります。
ご自宅の電子レンジにより加熱時間が変わってくる可能性がございますのでご注意ください。

このレシピの生い立ち

シンプルなお味のローストポークにはステーキソースがぴったりでした。
レシピID : 6410818 公開日 : 20/08/31 更新日 : 20/08/31

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