豚肉のさっぱり煮 (フィリピン料理)

玉ねぎは薄くスライスする。

ニンニクはみじん切りにする。(ガーリックプレスをお持ちの方は使った方が楽です。)

豚肉、玉ねぎ、ニンニク、★の調味料をジップロックに入れて揉み込み、1〜2時間冷蔵庫で休ませて味を染み込ませる。

私は火が通りやすい様にサイコロ状にしましたが、切らずに焼いてステーキにしても◎

サイコロ状にした場合、ご飯の上に乗せて丼にすると美味しいです。タレも一緒にどうぞ。

鶏むね肉や牛肉で作っても美味しいと思います。