レンジ!豚肉と厚揚げとピーマンの味噌炒め

レンジ!豚肉と厚揚げとピーマンの味噌炒めの画像

Description

レンジで簡単!材料を混ぜてレンチンするだけ!甘辛いこってり味噌味でご飯の進むおかずです♡

材料 (2人分)

豚バラ薄切り肉(豚こま肉)
100g
厚揚げ
1袋(2個1組)
ピーマン
2個
◎焼肉のたれ
大さじ2杯
◎味噌・胡麻油・みりん・酒・きび糖(砂糖)
各大さじ1杯
白いりごま
少々

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げ2枚にそれぞれ熱湯をかけて、油抜きをする

  2. 2

    写真

    厚揚げをキッチンペーパーで包んで、水気を拭き取る

  3. 3

    写真

    豚肉は3㎝の長さにカット、厚揚げはそれぞれ半分にカットして4等分にカットする(8等分)

  4. 4

    写真

    大きめのボウルに◎の調味料を加えて混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    4に豚肉を入れて、全体に絡める

  6. 6

    写真

    5に厚揚げを加えて混ぜ合わせ、ボウルに広げる(熱が均等に伝わるように、真ん中を薄めに)

  7. 7

    写真

    ピーマンは種とワタを取って、それぞれ縦に8等分にカットする

  8. 8

    写真

    7を別のボウルに入れ、胡麻油を加えて全体にまぶす

  9. 9

    写真

    6の上に8を広げて乗せ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで6分加熱する

  10. 10

    写真

    まだ熱いうちに、全体を混ぜ合わせる

  11. 11

    写真

    お皿に盛り付け、ごまを振ったら、出来上がり!

  12. 12

    『大根と厚揚げのそぼろあん』(レシピID : 5296824

  13. 13

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  14. 14

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  15. 15

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  16. 16

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  18. 18

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コツ・ポイント

豚肉がほぐれやすいように、調味料によく絡めてから厚揚げをプラスします

ピーマンに胡麻油をまぶすと、彩よく仕上がります!

このレシピの生い立ち

夕食に!暑い日は、レンジがいい♬レンジ調理研究中〜
レシピID : 6412317 公開日 : 20/08/22 更新日 : 21/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (6人)
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ばたみそーぱん☆
簡単で美味しいからまたまたリピです(^^)レンジでできるから夏のお弁当作りに助かります♪
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ばたみそーぱん☆
娘のお弁当と大人のランチに。今回も娘絶賛でした(^^)味付けが絶妙です♪簡単で美味しいからうちの定番にさせてもらいます!
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ばたみそーぱん☆
これすご〜く簡単なのにとっても美味しい♡タッパーに全部セットしておけば朝はチンするだけ。味しみしみで最高!また作ります♫
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RoseLife♬
美味しくできました!