☆フワフワ♪ハイジの白パン☆

Name: ☆フワフワ♪ハイジの白パン☆
Cook time: 120 min
Yield: 6個分
Ingredients: 強力粉 200ｇ; 塩 3ｇ; 砂糖 20ｇ; イースト 4ｇ; 牛乳 130ｃｃ; バター 11ｇ

Description

やっぱり王道♪赤ちゃんのほっぺみたいにフワフワ♪
11'10'31　2度目の話題入りです!ありがとうございました＾＾

ぱんこ６２５

材料（6個分）

強力粉

200ｇ

塩

3ｇ

砂糖

20ｇ

イースト

4ｇ

牛乳

130ｃｃ

バター

11ｇ

作り方

1

バター以外をボウルに入れてこねる。
途中バターも入れてこねあげる。
丸めてボウルに入れて１次発酵。
2

２～２.５倍になったら６等分にカットし、丸めて１５分ベンチタイム。
丸め直して天板に並べる。
3

粉をまぶした箸などを中央にグッと押し付け跡を付ける。（浅いと焼きあがった時に跡が消えてしまいマス！）
4

２倍位になるまで２次発酵。
粉をまぶして180℃に余熱したオーブンを160℃に下げて12～13分位焼く。
5

焼き上がり♪
6

やわらかい～(*´ェ`*)

コツ・ポイント

低めの温度で、あまり焼き色を付けずに焼いて下さいネ☆ （裏に焼き色が付けばＯＫです！）
↓　牛乳を使わずに、スキムミルクを使ったレシピもあります☆　↓　
　☆ハイジの白ぱん♪第2弾☆
　　　ﾚｼﾋﾟID:643174

このレシピの生い立ち

昔から大好きなハイジパンを作ってみました☆

レシピID : 641297 公開日 : 08/09/09 更新日 : 11/10/31

このレシピの作者

ぱんこ６２５

2015年からパン屋になりました
http://panraku.exblog.jp/

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#ハイジの白パン #ハイジパン #赤ちゃんのほっぺ #赤ちゃんのおしり #簡単ふんわりパン

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材料（6個分）

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