バナナアップルケーキ☆ヴィーガン 対応

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Description

朝ごはん代わりになるバナナアップルケーキ。砂糖控えめ、卵乳なし、無添加で腹持ちの良いケーキです。

材料 (18cmパウンドケーキ型1本)

20g
2本(約140g)
有機アップルソース*バナナと足して200gになるように
60g
米油orココナッツオイル
20g
アガベシロップor黒糖
5〜10g
適量

作り方

  1. 1

    オーブンを170度に余熱する。☆をボールに全て入れ泡立て器で混ぜておく。

  2. 2

    (1)の泡立て器をそのまま使用し米油と豆乳をよく混ぜて乳化させる。そこに黒糖を入れて混ぜる。

  3. 3

    (2)に潰したバナナとアップルソースを入れて混ぜる。

  4. 4

    (3)に☆、チアシード、レーズンを入れてゴムベラでさっくりと混ぜる

  5. 5

    型に入れて35〜40分焼いたらできあがり。

コツ・ポイント

順番に混ぜるだけ。砕いたナッツやカカオニブ 、カカオパウダー、シナモンを入れてもとても美味しいです!柿をみじん切りにして煮詰めて加えても美味♡粉類はお好みの配合で140gになるようにしてOK!

このレシピの生い立ち

よく作っていたバナナケーキをいろいろ材料を変えて自分好みに仕上げました。
レシピID : 6413150 公開日 : 20/08/27 更新日 : 21/03/07

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