簡単副菜☆ゴーヤとカニカマのマヨサラダ

簡単副菜☆ゴーヤとカニカマのマヨサラダ

Description


ゴーヤの苦味とごま油がアクセントの和風マヨサラダ♪
カニカマとの相性が抜群☆苦味を押さえてくれますよ♪
おつまみにも♪

材料 (1~2分)

ゴーヤ
小1個
カニカマ
1/2パック
マヨネーズ
大さじ1
小さじ1
少々

作り方

1

写真

ゴーヤは薄切りにし、塩(分量外)をふって10分おく。

少し黄色のゴーヤを使用しましたが、熟し過ぎは合いません。

2

写真

沸騰したお湯に入れて、強火で再沸騰したら冷水にさらします。

茹ですぎは歯応えが悪くなります。

3

写真

水気を良く絞ったら、裂いたカニカマ、調味料と合えて出来上がり♪
良く冷やして召し上がれ♪

コツ・ポイント

小さめのゴーヤの分量です。
大きいものなら、ゴーヤ以外は倍量で作ってください。

このレシピの生い立ち

ゴーヤ消費のために作りました。
レシピID : 6413665 公開日 : 20/08/25 更新日 : 20/08/28

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そろそろツナも飽きてきたし、、と思ってた所にカニカマ!オイシイ!

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写真

白いゴーヤをたくさん頂いたので、みょうがを足して作りました。

ジロー妻♥️