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ごぼう、パプリカ、豚肉を千切りにする。ゴボウは耐熱皿に入れふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで3分半加熱する。
フライパンに油を引き、中火で豚肉を炒めコショウをふり、ごぼうを加えさらに炒める。
パプリカと調味料を加え、水気が無くなるまで炒める。
お皿に盛り付け、ごまをかける。