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にんじんを1〜2本、ひたすら千切りにする。
フライパンにゴマ油(またはお好みの油)をややたっぷりめ(大さじ2ぐらい)にひき、千切りにしたにんじんを炒める。
全体に油がなじんでしんなりしたら、酢をざっと回しかける。1〜2回全体を混ぜたら醤油をさっと回しかけ、混ぜ合わせる。
最後にかつおぶしや、すりゴマなどをお好みで。
yukakobiさん、こんにちは。人参ソテー、作って下さってありがとうございます♪気に入っていただけたら嬉しいです(^^)