☆オクラとワカメのサラダ☆の画像

Description

旬のお野菜で、栄養たっぷり!夏バテしない体を目指して☆1人分28キロカロリー。食物繊維2.8g。by沖縄市

材料 (6人分)

オクラ
200g
わかめ(乾燥)
10g
トマト
300g
★酢
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
大さじ1
(わさび)
(少々)
花かつお
5g

作り方

  1. 1

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    材料をそろえます(^^♪

  2. 2

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    わかめは水で戻しておきます。

  3. 3

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    トマトは食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

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    オクラは、ヘタを軽く切り取ります。

  5. 5

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    オクラをゆでます。(ゆですぎ注意です☆)

  6. 6

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    食べやすい大きさに切ります。

  7. 7

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    ★の調味料を合わせておきます。(お好みでわさびをどうぞ♪)

  8. 8

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    食べやすい大きさに切ったオクラ・トマト・ワカメを大きめの容器に入れます。

  9. 9

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    ⑦の調味料ですべての材料を和えます。

  10. 10

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    花かつおを添えて出来上がり(^^♪(花かつおは⑨で混ぜ合わせても良いです☆)

コツ・ポイント

☆まだまだ夏バテする季節・・・さっぱりとして栄養満点のサラダはいかがですか?
☆オクラは、ゆで過ぎるとねばりが強くなるので注意です。

このレシピの生い立ち

☆食物繊維がたっぷり摂れるレシピです。
☆暑い夏にビタミン・ミネラルたっぷりの栄養満点レシピをご紹介(●^o^●)♪
レシピID : 6415141 公開日 : 20/08/31 更新日 : 21/11/04

このレシピの作者

沖縄市役所市民健康課
市民健康課からのお知らせです。
料理レシピ投稿・検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。
管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。
のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪

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1 (1人)
初れぽ
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flippa
酢でサッパリのダシがじゅわっとオクラに染み込んで美味しかったです