トマトとチーズのサラダイカ焼き詰め

トマトとチーズのサラダイカ焼き詰め

Description

古代ギリシャの方々も食べていたそうです。多少アレンジはしていますが・・・

材料 (2人分)

生イカ
2ハイ
トマト
10個(1センチ角位のさいの目切り)
10枚くらい
ベビーチーズ
4個(1センチ角位のさいの目切りに)
たまねぎ
1/2個(みじん切りにして茹でておく)
ピーマン
2個(1センチ角位のさいの目切りに)
適量

作り方

1

イカの足、内臓を取り除いて皮をはぐ
写真のははいでませんが・・・

2

トマト、バジル、チーズ、茹でたたまねぎを合わせ、塩とオリーブオイルで味を整える

3

イカの胴体に2のサラダを詰め、塩を振り、30分程冷蔵庫で寝かせサラダを落ち着かせる

4

グリルでイカを焼く

5

食べやすいように1センチ幅位で切って盛り付ける。

イカに詰まりきらなかったサラダも添えてどうぞ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

旅番組でやってたのがとてもおいしそうで、記憶の風化と戦いながら作ってみました。
レシピID : 641541 公開日 : 08/09/09 更新日 : 08/09/09

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