鶏もも肉とオクラのピリ辛味噌炒め

鶏もも肉とオクラのピリ辛味噌炒め

Description

辛味が丁度よく美味しいです。お子様には少し辛いかもしれません。

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
大さじ1
サラダ油
適量
オクラ
10本
合わせ調味料
味噌
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1

作り方

1

鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を入れ、両面返しながら揚げ焼きのようにする。

2

火が通ったらフライパンの油を拭き取り、1cmくらいの長さに切ったオクラ(下処理・茹で済)をフライパンに入れてて炒める。

3

全体に炒まったら合わせ調味料を入れてて馴染んだら完成。

コツ・ポイント

辛味が足りなければお好みで少しずつ豆板醤を追加して下さい。
もう少しマイルドな味付けにする場合は料理酒・みりんをそれぞれ大さじ1ずつ追加して下さい。

このレシピの生い立ち

安かった鶏もも肉を家に余っていた豆板醤で調理しました。
レシピID : 6415449 公開日 : 20/08/24 更新日 : 20/08/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/11/21

First tsukurepo mark
写真

我が家は辛い物が苦手なので豆板醤の量を少し減らしました。結果皆に大好評。ご飯が大変進みました。

matu0325