鶏胸肉とごまの揚げ焼き

鶏胸肉とごまの揚げ焼き

Description

ごまたっぷりの香ばしい鶏料理です♪

材料 (3~4人分)

鶏胸肉
約350g
白ごま
50g
黒ごま
40g
下味用
 酒
大さじ1
大さじ1
 醤油
大さじ1.5
大さじ2.5
【R3.11.4追記】ごまは白ごまのみでも構いません。お好みのごまをお使いください。

作り方

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鶏胸肉の皮を取り除き、適当な大きさに切り分ける

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ビニール袋で下味をつける

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2に片栗粉を加え、よく混ぜ合わせる
☆汁気が水っぽい時は、ベタっと白っぽくなるまで片栗粉を少しずつ足す

4

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衣になる白ごまと黒ごまをボウルで混ぜ、鶏胸肉にまぶす

5

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フライパンに深さ5~7㎜程度のサラダ油(分量外)を入れて揚げ焼きにする

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【21/6/4話題入り】
つくれぽをお送り下さった皆様本当に有難うございます♡

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コツ・ポイント

片栗粉の量を調整してゴマが鶏胸肉に付きやすいようにして下さい。白ごまの割合が多いほうが美味しそうに見えます。
【R3.11.4追記】白ごまのみでも美味しいです。(優しい見た目と味わいになります)

このレシピの生い立ち

母から教わった白ごまとササミの料理をアレンジしたものです。娘にも覚えて欲しいレシピです。
レシピID : 6415620 公開日 : 20/08/24 更新日 : 21/12/01

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