きのこ雑炊

ダイエットに,胃腸の調子の悪い時に低カロリーで消化のよい雑炊です。お夜食にもお勧めです。
mae mae

材料 (1人分)

ご飯
80g
えのき
1/4袋
しめじ
1/4パック
しいたけ
1枚
ねぎ
適宜
しょうがのみじん切り
少々
1,5カップ
ガラスープの素
小1
塩・こしょう
少々
小1/2

1

えのきは石づきをとってざく切りに、しめじは小房に分け,しいたけは薄切りにする。

2

鍋に水とガラスープの素を入れて煮立てご飯を入れて弱火で煮る。

3

水の量が半分くらいになったらきのことしようがを入れて中火で煮て,塩・こしょうで味を整えて仕上にごま油とネギを加えて出来上がり。

コツ・ポイント

仕上のごま油が決め手です。

このレシピの生い立ち

最近,よく胃がもたれるので雑炊が多いいので、色んな味付けを試していて出来ました。
レシピID : 64162 公開日 : 02/09/10 更新日 : 02/09/10

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