めっちゃ手抜き!砂肝の唐揚げ

めっちゃ手抜き!砂肝の唐揚げ

Description

手抜きな感じですが、二度揚げでカリッとなりおつまみに最適!

材料 (ふた)

砂肝
2パック
大さじ3
おろし生姜
小さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
適量
適量

作り方

1

砂肝を適当な大きさに切り、
2ヶ所くらい切込みを入れる

2

おろしにんにくとおろし生姜・濃口醤油と砂糖と酒を混ぜて調味料を作る

3

作っておいた調味料に、砂肝をつけておく(2~30分)

4

片栗粉を付けながら、2cm~3cmくらいの油で揚げる
(衣が白くなったら1度油から出す)

5

少し冷めたら、もう1度揚げ焼きして茶色い色が付いたら出来上がり!

コツ・ポイント

下処理はアバウトですが、切込みを入れる事で味がしみやすくなります。

このレシピの生い立ち

ダンナのお母さんの思い出の味を、想像で再現してみました
レシピID : 6416552 公開日 : 20/08/25 更新日 : 20/08/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/11/29

First tsukurepo mark
写真

一度揚げでしかもいっぺんに揚げたのでからっとはならなかったのですが、ネギ塩タレをかけて誤魔化しました!味は美味しかったです!

akizoo