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スピルリナ入り　パンプキンタルト　

スピルリナ入り　パンプキンタルト　の画像

Description

【スピルリナLAB　スイーツ】
ハロウィン　食欲の秋のヘルシーメニュー
CA産DICスピルリナパウダー使用

材料 （12㎝タルト型）

■ クラスト
生くるみ
30g
生アーモンド
30g
デーツ
20g
メープルシロップ
大さじ１
DICスピルリナ　パウダー
1g
塩
ひとつまみ
■ フィリング
生カシュ—ナッツ
50g
水
20g
メープルシロップ
25g
ココナッツオイル
25g
レモン（皮ごと）
1/2個
かぼちゃ
30g
にんじん
30g
シナモン
適量
塩
ひとつまみ
■ デコレーション
ナッツ（アーモンド、くるみ、かぼちゃの種）
適量

作り方

  1. 1

    生アーモンド8時間、生くるみ2時間、生カシューナッツ2時間浸水しておく(前の晩にやっておくとよい)

  2. 2

    クラストをフードプロセッサーで粉砕し15cmのタルト型に敷き詰める(③のフィリング作成時は冷凍庫で保存)

  3. 3

    フィリングをフードプロセッサーで粉砕しクラストの上に流し冷凍庫へ

  4. 4

    冷凍庫で2～3時間冷やして固める

  5. 5

    型から外し、ナッツでデコレーション

  6. 6

    スピルリナはカリフォルニア産の『DICスピルリナ』を使用
    https://www.dlt-spl.co.jp

コツ・ポイント

・ハロウィンでかぼちゃっぽいスイーツということなのでかぼちゃの皮の部分をスピルリナで色付けしました
・メープルシロップやレモンの量はお好みで増やしたり、少なくしたりすることが可能

このレシピの生い立ち

スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう！」のテーマで、料理家安藤千英先生の「＆LAB」の研究生と共に活動する企画です。

レシピ考案者：あんじぇら研究員
（特性：スイーツ研究者）
レシピID : 6416805 公開日 : 20/08/31 更新日 : 22/09/16

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スピルリナ入り　パンプキンタルト　
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