大葉を皮に♪シュウマイ♪蒸すのはレンチン

大葉を皮に♪シュウマイ♪蒸すのはレンチン

Description

皮のかわりに大葉を使用しました!大葉だと簡単に包めて破れる心配もありません♪レンジで蒸して簡単に仕上げました♪

材料 (2人分)

豚ミンチ
200g
玉ねぎ
1/2個(100g)
大葉
12枚
ひとかけ
大さじ3
●醤油
大さじ1
大さじ1
もやし
1/2袋
水(蒸し用)
大さじ4
塩コショウ
少々
もやし
1/2袋

作り方

1

写真

玉ねぎはみじん切りにします。

2

写真

玉ねぎに片栗粉をまぶします。生姜はすりおろします。

3

写真

豚ミンチに塩コショウをして粘り気が出るまてまもみこみます。

4

写真

生姜・玉ねぎ・●印を加えて混ぜます。

5

写真

大葉に肉団子を置いて、ぎゅっと包みます。

6

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お皿にもやしを広げて、シュウマイをおきます。(隣とひっついてもいいです)水を入れてラップをしてレンジ10分かけます。

7

火がとおっていれば完成です!とおっていなければ、再度少しずつかけて下さい。

コツ・ポイント

大葉は多少ぎゅっとしても破れないので、ぎゅっとして肉だねを包んで下さい。
レンジでせずに、蒸してもいいです。

このレシピの生い立ち

大きい大葉が産直で手に入ったので、シュウマイの皮かわりにしました。
レンジで蒸すと暑くなく仕上げれます。
食べる時に気軽にレンチンできるのもいいです♪
レシピID : 6417057 公開日 : 20/08/31 更新日 : 20/09/01

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